儿童正处于生长发育的关键时期，均衡营养的饮食搭配对他们的健康成长至关重要。以下是关于儿童生长发育期间如何均衡营养搭配的具体建议：

　　一、确保关键营养素的均衡摄入

　　1、蛋白质：

　　蛋白质是构成身体组织的基本物质，对儿童生长发育尤为重要。

　　优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、禽类、蛋类、豆类及其制品。

　　家长应确保儿童每餐都有适量的蛋白质摄入。

　　2、碳水化合物：

　　碳水化合物是主要的能量来源。

　　应选择全谷物、薯类等富含膳食纤维的食物，避免过多摄入精制糖。

　　适量的碳水化合物摄入有助于维持儿童的正常生理功能和活动。

　　3、脂肪：

　　脂肪也是必需的营养素，但要控制总量并选择健康的脂肪来源。

　　如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物是较好的选择。

　　减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食品、快餐等。

　　4、维生素和矿物质：

　　维生素和矿物质对于维持儿童正常生理功能不可或缺。

　　新鲜蔬菜、水果是维生素和矿物质的主要来源，应鼓励儿童多样化摄入。

　　特别是钙、铁、锌等矿物质，对儿童骨骼发育和免疫力提升有重要作用。

　　二、关注其他营养素的摄入

　　1、水：

　　确保儿童每天有足够的水分摄入，有助于维持正常的新陈代谢和生理功能。

　　避免过多摄入含糖饮料和果汁，以免影响食欲和口腔健康。

　　2、膳食纤维：

　　膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

　　全谷物、豆类、蔬菜、水果等食物都富含膳食纤维。

　　三、合理安排饮食结构和餐次

　　1、早餐：

　　早餐是一天中最重要的一餐，应包含优质蛋白质、碳水化合物和适量的脂肪。

　　如鸡蛋、牛奶、全麦面包等。

　　2、午餐和晚餐：

　　午餐和晚餐应包含多种营养素，确保儿童获得全面的营养。

　　如瘦肉、蔬菜、米饭或面条等。

　　3、加餐：

　　如果儿童在两餐之间感到饥饿，可以选择一些健康的小零食，如水果、坚果等。

　　避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪的零食。

　　四、培养健康的饮食习惯

　　1、定时定量：

　　培养儿童定时定量的饮食习惯，有助于维持正常的生理功能。

　　避免暴饮暴食和过度饥饿。

　　2、多样化饮食：

　　鼓励儿童多样化饮食，摄入不同种类的食物，以获得全面的营养。

　　避免偏食和挑食。

　　3、家庭共餐：

　　家庭共餐有助于增进亲子关系，同时可以让儿童学习健康的饮食习惯。

　　家长应以身作则，树立良好的饮食榜样。

　　儿童生长发育期间的均衡营养搭配需要家长的精心搭配和引导。通过确保关键营养素的均衡摄入、关注其他营养素的摄入、合理安排饮食结构和餐次以及培养健康的饮食习惯等措施，可以为儿童的健康成长提供有力的保障。